Exotisches Obst

Lehari, Gabriele: Exotisches Obst und Gemüse für die Küche. Ulmer 2006.

“Exotisches Obst und Gemüse für die Küche” von Gabriele Lehari entführt den Leser in die faszinierende Welt von verlockenden, köstlich aussehenden Früchten und fremdartigem Gemüse. Das Buch widmet sich der Beantwortung aller offenen Fragen, die beim Umgang mit diesen exotischen Köstlichkeiten auftreten können.

Die Autorin gibt wertvolle Ratschläge dazu, worauf man beim Kauf von exotischem Obst und Gemüse achten sollte, um die besten und frischesten Produkte zu wählen. Doch nicht nur das, auch die Zubereitung wird ausführlich behandelt, damit der Leser die volle Geschmacksvielfalt dieser Früchte und Gemüsesorten genießen kann.

Die Leser erfahren, ob die exotischen Köstlichkeiten roh oder gegart gegessen werden sollten und ob die Schale essbar ist oder nicht. Zudem klärt das Buch darüber auf, ob die Kerne der Früchte genießbar sind oder nicht. Praktische Tipps zur Haltbarkeit von Obst und Gemüse runden das Wissen ab.

Mit über 50 Obst- und Gemüsearten, angefangen von der Artischocke bis hin zur Kiwano, der Okra und dem Zuckerrohr, bietet das Buch eine breite Palette von Informationen über exotische Früchte und Gemüse. Die Leser werden ermutigt, sich anhand zahlreicher köstlicher Rezepte kreativ in der Küche auszuprobieren und neue kulinarische Erfahrungen zu sammeln.

“Exotisches Obst und Gemüse für die Küche” ist ein inspirierendes und informatives Werk, das die Leser dazu einlädt, die Vielfalt der exotischen Aromen zu entdecken und neue kulinarische Horizonte zu erkunden. Egal, ob Neuling oder erfahrener Koch, dieses Buch bietet eine Fülle von Ideen und Anregungen, um exotische Zutaten in die eigene Küche zu integrieren und zu genießen.

Bangert, Elisabeth: Exotische Früchte und Gemüse. Edition XXL 2007.

Das Buch “Exotische Früchte & Gemüse” von Elisabeth Bangert ist ein umfassender Leitfaden für alle, die sich für exotische kulinarische Abenteuer interessieren. Es bietet Antworten auf Fragen wie: Woran erkennt man frische Exoten beim Einkauf? Wie kann man diese außergewöhnlichen Zutaten am besten aufbewahren? Welche Teile der exotischen Früchte und Gemüse sind überhaupt essbar?

Die Autorin präsentiert detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur richtigen Vor- und Zubereitung der exotischen Köstlichkeiten. Dies ermöglicht dem Leser, sich der Herausforderung neuer Zutaten sicher anzunehmen und kulinarische Höhepunkte zu kreieren.

Das Buch beinhaltet nicht nur nützliche Informationen zur Auswahl und Handhabung von exotischen Früchten und Gemüse, sondern enthält auch eine Vielzahl köstlicher Rezeptideen. Jedes Rezept wird ausführlich beschrieben und mit farbigen Abbildungen anschaulich dargestellt, um die Zubereitung zu erleichtern und die Vorfreude auf die exotischen Gaumenfreuden zu steigern.

Ein breites Spektrum an exotischen Früchten und Gemüsesorten wird behandelt, von der Ananas über die Avocado bis hin zur Zitronengras und dem Zuckerrohr. Ob Bananen, Mangos, Papayas oder Pitahayas – für jede exotische Zutat gibt es inspirierende Zubereitungsideen und Anregungen.

“Exotische Früchte & Gemüse” lädt dazu ein, einen Hauch von Exotik auf den Speiseplan zu bringen und den kulinarischen Horizont zu erweitern. Die Vielfalt der vorgestellten Zutaten bietet zahlreiche Möglichkeiten, neue Geschmackskombinationen zu entdecken und den Gaumen auf eine Reise in ferne kulinarische Welten mitzunehmen. Mit diesem Buch wird die Zubereitung von exotischen Gerichten zu einem spannenden und genussvollen Erlebnis für jeden Hobbykoch und Gourmet.